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酒吧吧台的设计是否重要,有区别吗?
浏览: 发布日期:2019-08-26

对于开设商店的朋友来说,设置一个操作台是很方便,组合灵活,功能强大的酒吧尤为重要。很多朋友都不了解专业酒吧的重要性,也不了解如何在酒吧内设置操作组件。杭州操作台小编为大家介绍一下吧!

 杭州操作台 
 

  关于酒吧的位置大小和照明

  酒吧的吧台是店面的面孔,必须正确设置,看起来像一个档次。一般来说,位置设置必须显眼,并且可以一目了然。尺寸适合酒吧和咖啡厅的实际摊铺尺寸;根据实际场地,酒吧可以设置为直杆,弧形酒吧,方形酒吧和圆形酒吧。同时,选址也应考虑进出水的问题,因为这是酒吧最重要的一点;最好进入水和水。酒吧和咖啡馆吧台的灵魂,所以灯光的氛围特别重要,突出了酒吧所在的位置,灯光应柔和舒适,没有眩光,让人们放松身心。

  关于酒吧的尺寸

  前杆的高度为110-120CM。它可以直接用砖或钢结构建造。杆内操作所需的设备可以任意调整,相对更灵活,可更换,有利于以后的调整。如今,大多数非专业饮料棒都是用木制品制成的。如果设置了条,如果之前没有完全规划,那将非常麻烦并且实用程序将很差。宽度为60-80CM;大多数专业鸡尾酒和威士忌酒吧使用的实木面板厚度从5-10CM不等。这主要是因为老板愿意花这笔钱,因为每个人都知道实木会很贵。当然,大理石面板也很有用。

  操作台的大小

  控制台主要用于小型设备和生产产品以及半成品的放置。对于咖啡馆,产品基本上在控制台完成。然而,对于酒吧来说,最后一杯鸡尾酒大多是在前栏内完成的,它具有很强的展示性和欣赏性。控制台主要用于完成一些半成品原料,制冰,冰球,装饰物等。因此,无论主题如何,控制台的重要性将直接影响产品的速度和质量。所以控制台的设置非常重要。控制台一般宽60-80厘米,高80CM(或操作员的手腕高度,这样可以节省工作量并减轻操作员的疲劳)。

  这是一个定制的酒吧:它功能强大,常用的冰槽,酒槽,储物柜等,价格目前相对较高,因为很少有工人因为不锈钢而这样做。主人不理解调酒,因此理解使用功能并不是那么好,所以主管非常重要。否则所做的事情可能无法使用。完成后,直接推到前栏并与其他设备对齐。

  操作台的尺寸

  酒吧主要用于葡萄酒,杯子,餐具等;一般来说,身高约180CM,或者调酒师可以达到它,这样你就可以拿东西;当然,有很多超出想象的贴吧。非常高,这通常配有梯子,容易爬上去取酒等等。每个网格的高度在30CM以上,因为平均瓶子高度是26-32CM,当然还有一些更高的瓶子,所以35-40CM将更方便拿酒。如果放置成两排和梯形,需要更高的距离。深度一般在30-50CM之间,因此可以放置两排葡萄酒。关于每个酒柜中的灯条,您可以按照自己的想法,在下方,上方或小型聚光灯下。底部位置可以设置为酒杯放置区域,因为该高度通常距离地面约80CM,并且储物柜通常等于前控制台。

  前后吧台之间的间距

  它是车站的过道,调酒师和咖啡师经过的区域,一般在80-100CM之间,过窄会影响通道,不利于操作,过宽也可以,只要 老板退休地(因为路面很贵); 然后地面不滑,因为无论是鸡尾酒还是咖啡饮料,酒吧都会有水和水分,很容易滑倒,工作人员不小。 我们走吧。 在您工作时,您可以铺设地垫或制作防滑地板。